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Press Room - 學員分享

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2016年9月

應用學習課程
2013-2015年度及2014-2016年度
學生成功個案

   
姓名:施靜晴
應用學習課程:酒店服務營運
修讀年份:2014 - 2016
現修讀課程名稱及課程提供機構:酒店營運管理(榮譽)文學士, 香港高等教育科技學院
   
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還記得第一天踏進課室時,老師要我們介紹自己,誰不知今天已經畢業了。這個課程除了讓我認識到酒店服務的一些知識,例如前廳部的架構、夜間審計和各部門的職責等,更重要的是讓我能夠認清自己的前路,為未來作好準備。與同學一起練習時,導師會在旁指導我們,令我的技巧得以改善,獲益良多。

其中我最深刻的是去參觀黃金海岸酒店時,宴會部員工的餐具擺放示範。他們那一絲不苟的態度,令我不禁對他們升起敬佩之情。我亦認為自己對於課程的熱誠,與朋友的交流以及老師的賞識,都是我在課程中缺一不可的元素。未來我會繼續以酒店服務業為我未來的一個目標。


   
姓名:陳慧晶
應用學習課程:酒店服務營運
修讀年份:2013 - 2015
現修讀課程名稱及課程提供機構:款待及服務管理高等文憑, 香港城市大學專業進修學院
   

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我十分慶幸能夠參加香港城市大學專業進修學院的「應用學習-酒店服務營運」課程,並取得優異的成績。我不單學會了酒店營運的實務知識,在學習的過程中,更認識到來自不同學校的同學,擴闊了社交的圈子,也提升了人際及溝通技巧。

我還於6月及7月參加了「應用學習延伸課程-職場體驗計劃」。在充實的60小時裡,我經歷過酒店工作實習、澳門體驗之旅及到主題餐廳進行餐飲體驗。印象最深刻的是工作實習,有機會到前台任款待員,為入住酒店的賓客辦理登記手續、編配客房、鎖匙收發、辦理退房及結帳手續,以及解答客人的疑問。

完成這個課程,我更清楚自己的發展方向。下學年開始,我將會在香港城市大學專業進修學院,修讀「款待及服務管理高等文憑」。我期望於畢業後能投身酒店業,結合我所學到的知識,於酒店的前台部門繼續發展所長。


   
姓名:蔡穎霖
應用學習課程:酒店服務營運
修讀年份:2013 - 2015
現修讀課程名稱及課程提供機構:新聞及傳播(榮譽)學士課程, 恒生管理學院
   

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參加了「應用學習課程」,我可以按照自己的興趣及志向,選擇「酒店服務營運」作為其中一科選修科。

在這課程中,我不但學習到有關酒店內部的管理及營運,而且得到很多親身體驗。我們曾到過在啟德郵輪碼頭舉辦的郵輪假期博覽,以及在香港會議展覽中心舉辦的香港國際旅遊展。這兩次大型活動,令我知道現今香港旅遊業的走勢及發展。

此外,我們於7月中更在香港天際萬豪酒店入住了兩日一夜,親身走進酒店,不但能享用酒店的設施,更能深入了解酒店服務行業。

在這兩年間,多次小組報告,培育出我的領導才能,也提升了我的演說技巧。這肯定對我將來升學或就業都有所禆益。


   
姓名:梁苑琦
應用學習課程:國際商貿市場拓展
修讀年份:2013 - 2015
現修讀課程名稱及課程提供機構:Bachelor of Business Administration, City University of Hong Kong
   

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國際商貿市場拓展」課程着重實踐,因此安排了不少課堂匯報及參觀的機會。在親身考察的過程中,我擴闊了自己的視野、磨練了自己的思維,並增加了自信。雖然要付出額外的時間在星期六上課,但從「應用學習課程」中所得的經驗,能幫助我處理課業,而我認識到的朋友,互相扶持至今,一切都值得了。

 

如欲了解更多課程資訊,請登入:www.cityu.edu.hk/ce/apl