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Press Room - 學院動向

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2013年9月

香港城市大學專業進修學院 應用學習課程
參與學友社及香港電台「奮發時刻DSE」節目

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為全方位協助新高中學生面對應試、出路及輔導等課題,激勵全港高中學生發奮向上,學友社與香港電台文教組聯合製作「奮發時刻DSE」廣播節目,逢星期二晚上9時至10時於香港電台第五台及數碼35台播出。節目於去年12月4日(星期二)首播,並蒙香港考試及評核局秘書長唐創時博士擔任首播嘉賓。節目播出至今反應良好,香港城市大學專業進修學院應用學習課程亦有幸參與其中一次節目。

香港城市大學專業進修學院應用學習課程於9月3日(星期二)晚上,參與和支持「奮發時刻DSE」節目。本學院高級課程主任蔡國輝先生,帶同曾修讀「酒店服務營運」的姜芷茵同學,及曾修讀「公關及廣告」的羅雅琳同學,出席該次節目。

酒店服務營運

在節目中,蔡先生表示,「酒店服務營運」課程結構主要分為三個單元:酒店前台營運、酒店客房營運、餐飲服務營運;希望讓學生透過認識酒店業的服務範疇,提升個人的思考能力及人際技巧,建立從事酒店業正面的價值觀和態度,體會服務承諾的重要性,從而提升個人對學業和事業的責任感。

曾修讀「酒店服務營運」的姜芷茵同學表示,在整個課程中,她最喜歡的單元是客房服務營運。除了學到管理客房的專業知識之外,課堂上導師亦分享在客房內可能會發生的個案研究,令她提高學習興趣,擴闊眼界,讓她有機會深入了解酒店的運作。當芷茵修讀完這個課程後,發覺自己對酒店業有濃厚興趣,繼而在香港城市大專業進修學院修讀「款待及服務業管理高等文憑課程」,期望日後能投身酒店業工作。

公關及廣告

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當節目主持人問及「公關及廣告」的課程內容時,蔡先生回應道:「課程著重培養學生的溝通和創意。所謂『創意』,俗語稱為『度橋』。『橋』即『橋樑』,『橋樑』的作用就是連接和拉近距離。」他補充,正如在『公關及廣告』中,透過不同的『橋』(創新的公關及廣告活動),把訊息、資訊或意念,以文字、聲音或影像形式發放到報章、電台、電影或互聯網等媒體,以宣傳、推廣和建立商品或機構的形象。如何有效掌握當中關鍵因素,正是課程的學習重點。

曾修讀「公關及廣告」的羅雅琳同學表示,她很享受各式各樣的學習活動,因為「公關及廣告」的內容既實用又生活化,例如在製作廣告的習作中,大大增強她的溝通能力和與人相處的技巧。完成「公關及廣告」後,雅琳有機會繼續升讀新聞及傳播學士課程,能夠學以致用,幫助她日後事業發展。

後記

應用學習課程於中五及中六年級開設,著重實用的學習元素,與專業領域和職業技能緊密關連。應用學習課程對建構知識、發展技能和培養態度同樣重視,讓學生從應用和實踐中,學習相關的基礎理論和概念,以至取得認可資歷,為繼續升學及就業作好準備。

節目詳情(重溫):http://hyc.org.hk/rise/ 閱覽,並可按超連結收聽節目。