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2015年3月

其他學習經歷 ─ 酒店參觀

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本學院於2015年3月4日下午假佐敦恒豐酒店舉辦了「其他學習經歷-酒店參觀」的活動。是次活動包括:

  1. 認識星級酒店配套設施及其服務營運
  2. 了解酒店從業員應有的工作態度及價值觀
  3. 由酒店行政人員講解行業發展及前景

活動中,同學們可以從安排的午膳體驗及參觀過程中,觀察到酒店及餐飲業從業員的實際工作,並了解酒店各個部門環環緊扣的運作。

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學生感想

順德聯誼總會鄭裕彤中學 姚雅麗同學

這次參觀活動,讓我對酒店營運有更鮮明及確實的體驗。除認識到酒店的基本架構,房間的類型及酒店不同的設施外,同時也深入了解後勤部門的工作。總括而言,酒店業從業員對行業的付出及頁獻,讓我留下了深刻的印象。

 

順德聯誼總會鄭裕彤中學 陳卓盈同學

這次的酒店參觀,讓我有機會近距離認識到酒店房間及內裏的設備,這大大地提升了我對這學科的興趣。透過參觀不同類型的房間,我明白到其中的差異,比在課堂上單看照片,印象更深刻。這次活動,有助我獲得更多課外知識。

 

順德聯誼總會鄭裕彤中學 周靄彤同學

很高興能參加這次活動,我有機會見識到酒店前台部職員以禮待客的專業態度。另外,透過比較不同房間的裝修、設備,我認識到不同類型的房間和服務對象的關係,相信我將來學習時更得心應手。

如欲了解更多課程資訊,請登入:www.cityu.edu.hk/ce/apl