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2017年3月

社交禮儀工作坊 ─ 溫文有禮,儀容得體

   
日期: 2017年3月4日 (星期六)
時間: 10:00-14:00
地點: 香港城市大學學術交流大樓低層SRM2及香港城市大學康樂樓九樓城峰閣
導師: 韋李少霞女士 (Mrs Annie Lee Wettling)
 
韋李少霞女士是本學院「款待及服務管理榮譽文學士課程」及「款待及旅遊服務業管理高等文憑課程」導師,曾任酒店高級行政人員,對社交禮儀有豐富知識和心得。李女士除教授課程外,還負責指導學生面試技巧和實習。在大學執教之餘,李女士亦不時為準大學畢業生及酒店服務人員提供社交及職場禮儀指導。
   


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本工作坊內容豐富,讓同學學習正確的社交禮儀,表現其獨特的個性及修養,提升社交能力及溝通技巧,更重要的是幫助同學建立良好的個人形象,有助職場工作及發展事業。
 
活動分為理論和實習兩部分(共四小時):
理論篇(兩小時) : 於課室內進行,教授個人儀容、舉止儀態,如打招呼、握手、眼神接觸、交換名片等技巧,以及餐桌禮儀等。

實習篇(兩小時) : 於城大西餐廳內進行簡單午餐,藉此機會熟習餐桌禮儀。

 

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導師分享

良好的禮儀和優雅的儀態在日常生活和職場上是不可或缺的,表現出良好的舉止亦是決定成敗的關鍵。在不同的社交場合,接受過禮儀培訓的人大都談吐得體,舉手投足間流露出自信。近年,禮儀培訓越來越普及,也頗受歡迎,皆因這類型的訓練能幫助年青的行政人員邁開成功的第一步。
 
擁有良好的社交及專業禮儀,是提升個人競爭力的重要一環。看到同學投入地學習在職場上的握手禮儀等基本知識,我感到十分鼓舞。他們積極地把握與導師練習握手的機會,認識到自己在技巧上的不足。本工作坊另一個亮點是教授餐桌禮儀,學生最感興趣的,是如何使用不同的特色餐具,來進食不同的食物。我相信同學在未來日子裡,隨著經驗和閱歷的增長,他們的社交禮儀修養必定會大大提升,在面對朋輩、同事及相熟的人時,會表現得更自信、更專業。
 

同學分享

李嘉翀
BA (Hons) English for International Corporate Communication, University of Central Lancashire

導師為人幽默,幽默地帶出應有的禮儀。令我印像深刻的是吃蛋糕的食法,並不是直接切下,否則失了高雅的氣質。令我亦銘記於心的是握手環節,導師糾正我的缺點,提醒我握手需要配合時間和位置。這亦令我裨益不淺,有助給上司、同行或其他人士留下深刻的印象。

向欣怡
BA (Hons) International Business Management, Oxford Brookes University

此工作坊令學生明白到社交禮儀的重要性,也令我明白到於職場上如何有禮貌地運用餐桌禮儀和客户交際。另外,導師樂於教導學生常常有禮於他人,我感到獲益良多。

曾港雄
BSc (Hons) Construction Management, University of Wolverhampton

經過今次工作坊,我明白到社交禮儀,不單止是對自己的要求,還是別人對自己的印象,尤其現在需要面試、聚會和洽商等。這些成功與否,都取決於個人禮儀及技巧。我相信日後再遇上這些場合(如:學會聚會),都懂得怎樣應對。

丘沅桐
BA (Hons) Hospitality and Service Management, Edinburgh Napier University

這四小時的工作坊是所學到的是我意料之外。不但讓我能學習到正確的社交禮儀,如個人儀態、收咭片和握手等的技巧,還有在實習餐桌禮儀上,導師逐一講解每一步的要點,還分享了不少過往的寶貴經驗,讓大家上了寶貴的一課。這個社交禮儀工作坊確實獲益良多。