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2016年07月

應用學習課程 ─「酒店服務營運」
酒店參觀 擴闊行業認識

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為加強學生對酒店服務實況的認識,香港城市大學專業進修學院於本年7月7日下午,與港九街坊婦女會孫方中書院修讀「酒店服務營運」課程的學生,參觀了香港君悅酒店。是次活動主要讓同學了解酒店的基本運作和服務概念,並認識酒店從業員需具備的服務技巧及態度。

香港君悅酒店 - 酒店簡介

香港君悅酒店為著名的凱悅國際集團旗下的五星級酒店,坐落香港島的繁華地段,地理位置優越,交通便捷,連接香港會議展覽中心,為到訪的商務旅客提供各種消閒選擇。

香港君悅酒店設有545間客房及套房,住客可透過廣闊的玻璃窗,飽覽維港景色或花園景致。酒店內設有會議及宴會場地、水療中心、健身中心、九間餐廳及酒吧等,住客可享用會議設備和休閑設施,並品嚐各式國際佳餚。

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活動後,我們領會到 ……

港九街坊婦女會孫方中書院 陳海欣

香港君悅酒店主要提供住宿服務予商務客人。因此酒店就着客人的需要,在各種細節上都要求體貼入微,例如客房中桌子可用作工作桌,方便客人作視像會議。另外,酒店更設有水療中心,讓客人於工作後可放鬆身心。酒店的職員都工作態度良好,不單止主動與客人交流,還時常保持笑容,對於客人的各式提問都盡力給予幫忙。總括而言,參觀香港君悅酒店後,令我對酒店行業更感興趣。

 

港九街坊婦女會孫方中書院 詹綺華

先從走進酒店大堂的一刻,酒店人員先是給予我們親切的笑容,後是體貼的服務。酒店為我們安排了兩位充滿熱誠的部門人員,帶領我們參觀及講解酒店眾多的設施。於參觀的過程及問答環節中,酒店人員積極認真為我們講解酒店的概況並提供資訊。他們待人接物的誠懇態度,絶對值得我們學習。

 

港九街坊婦女會孫方中書院 姚依嵐

參觀香港君悅酒店是一個很好的體驗,改變了我一向對五星級酒店的印象。酒店提供了低調但富現代風格裝潢的客房,還有先進科技配備及會議設備,除可切合住客商貿的需要,亦給予客人「家」的感覺。這次的參觀,讓我對酒店這行業有更加多的認識及了解,讓我明白到行業要求的準則,及笑容的重要性,最後,更啟發了我想進修相關課程的決心。

 

港九街坊婦女會孫方中書院 李詩婷

這次酒店參觀的內容十分豐富詳細,讓我們對酒店營運有更深入的了解。而於問答環節中,酒店職員耐心聆聽我們的提問,當中包括從事酒店行業的學歷或就業要求,都一一詳盡地解答,使我們受益良多。

 

港九街坊婦女會孫方中書院 凌子悠

這次的參觀,令我們了解到五星級酒店的設備和服務。除了要為客人提供細心入微的照顧,也要有一應俱全的設施及設備,如水療中心及健身中心,讓商務客人能夠放鬆心情,並產生賓至如歸的感覺。整體而言,這次的參觀讓我獲益良多。

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如欲了解更多課程資訊,請登入:www.cityu.edu.hk/ce/apl