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Press Room - 學院動向

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2015年7月

應用學習課程 ─「酒店服務營運」
酒店參觀及資訊分享
助學員提升行業認識 為生涯規劃作好準備

參觀目的

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香港城市大學專業進修學院於本年7月8日下午為上水官立中學修讀「酒店服務營運」課程的學生安排酒店參觀活動。是次活動主要為加強學生對酒店服務及營運實況的了解,例如認識:

  1. 酒店不同設施
  2. 酒店各部門的運作
  3. 行業的入職要求及前景

酒店簡介

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港島海逸君綽酒店,為本港著名的五星級酒店,位處港島區繁忙地帶,獨特的地理位置及設計,讓酒店內800多間客房均能飽覽維多利亞港的迷人景色。酒店自2009年開業以來,於業界中屢獲殊榮,專業優質的服務及完善的酒店設施,讓所有入住的賓客擁有賓至如歸的住宿體驗。

 

 

 

同學感想

上水官立中學 張媛 (酒店服務營運 1J)

這次很榮幸能夠參觀港島海逸君綽酒店,酒店職員於參觀前先為我們介紹及分享酒店內各部門的工作及入職要求,豐富的資訊讓我們受益良多。由於參觀活動於下午時段進行,當時是酒店各餐廳的休市時段,但餐廳內的設施與擺設依然整潔得體,可以看出員工們盡責細心地維持工作間。參觀過後,同學們都認為港島海逸君綽酒店帶有一種高雅及時尚的氛圍,讓我們均嚮往於這樣的酒店工作。

 

上水官立中學 鍾麗麗 (酒店服務營運1J)

參觀前,我預先於互聯網上搜尋關於港島海逸君綽酒店的背景資料,從中得知這間酒店具有很高的服務質素,並獲住客一致好評。於參觀當日,同學們步入酒店大堂,即能感受到酒店的豪華氣派,過程中亦見識到酒店的特色設施及不同國家的餐廳設計,而位於酒店頂層的LE 188° 餐廳,佑大的玻璃窗外那188度的維港景緻最令我印象難忘。是次參觀確實為課堂帶來了不少額外的資訊。

 

上水官立中學 黃希婷 (酒店服務營運1J)

參觀過後,我了解到不少關於酒店內不同部門的工作和酒店的營運方式。雖然未能參觀酒店的房間,但通過酒店職員的細心講解、影片觀賞及實地觀察,讓我體會到酒店人員敬業樂業的態度,同時也加深了我對酒店營運的興趣,期望將來有機會再到訪港島海逸君綽酒店。

如欲了解更多課程資訊,請登入:www.cityu.edu.hk/ce/apl