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2014年6月

應用學習課程 -「酒店服務營運」
透過「2014香港國際旅遊展」認識新興旅遊發展


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香港各行各業對發展旅遊業均表現積極,本港旅客又熱衷於海外旅遊,相信不論本港、中國內地或海外市場,對發展新興的旅遊領域必定躍躍欲試。旅遊業及酒店業的發展可謂息息相關,長遠來看,對於行業人才的需求有增無減,對款待業前線人才更是渴求。有見及此,本學院於6月14日(星期六),為修讀「應用學習 - 酒店服務營運」的同學,安排參與「2014香港國際旅遊展」,期望同學能透過是次活動,發掘並吸收到旅遊業及酒店業的相關資訊,並能了解到兩者相輔相成的關係,為日後的學習或事業發展作好準備。

「2014香港國際旅遊展」匯聚來自45個國家,超過600家參展商,參展的國家包括非洲、歐洲、中東、美洲、大洋洲、東南亞、東亞、印度洋、中國內地等地。展覽共有9個旅遊主題,如會奬旅遊、商務旅遊、郵輪、旅遊攝影、保健及醫療旅遊、海外婚禮及蜜月旅行、遊學、運動觀光及深度遊。為此,主辦單位邀請了多名嘉賓出席旅遊講座,講者包括業內專家、知名旅遊作家及旅遊節目主持人,又同時安排豐富的表演活動,為入場人士提供耳目一新並多元化的旅遊資訊。

學生分享

是次旅遊展由多個來自不同國家的觀光局參與展出,為展覽帶來五花八門的旅遊資訊,當中最讓我印象深刻的是來自台灣和韓國的參展商。

來自台灣的參展商,除展示當地的茶藝文化、介紹著名主題遊樂園-六福村的資訊、派發主題公園的紀念品、推廣地道的特式酒店及其優惠外,還為會場帶來特備環節-台灣民族舞表演,使是次展覽生色不少。

韓國的參展商,則以當地的潮流文化為展覽重點,推廣手法層出不窮,包括利用社交網站的讚好功能以派發紀念品、擺放著名藝人的人型紙板及獨特的風景文化的佈景板供參觀人士拍照、又設立以風景名勝聞名的濟洲島,江原道展覽攤位,介紹當地文化景色,還向參觀人士派發充滿特色的紀念品和提供傳統小食試吃,以宣揚韓國文化。

透過今次展覽,我認識到不同的宣傳方法及如何取得人們注意力的技巧,亦體會到原來這一切都不容易。我相信把是次參觀經驗好好的記下,日後要運用時必定大有幫助,這次的參觀活動真讓我獲益良多。

酒店服務營運 Class A 徐珮恩

我明白到負責攤位的工作人員必須充滿熱誠和樂於助人才能吸引顧客,使顧客對活動有興趣和信心,這正正體現了酒店及款待服務人員待人處事應有的態度。除此之外,我可以從中學習到旅遊業要因應不同國家的氣候變化作宣傳,這樣才能使顧客掌握最新資訊,安心將旅遊策劃交給他們。

酒店服務營運 Class A 蔡雯雯

我認為今次的旅遊展覽活動很有趣,因為有不同類型的參展商,包括各國的觀光局、旅行社,及不同地區的酒店參與展覽,提供了多元化的旅遊資訊予參觀人士。而當中的推廣活動更讓人目不暇給,參展商除設有攤位遊戲、抽獎及禮品吸引參觀人士外,亦提供相關的旅遊優惠以供選擇。

另外,當日我與參展商的職員談及台灣宜蘭的行程時,他說這個行程需與多名同事一起策劃,除要考慮行程是否吸引好玩外,還需考慮景點與景點之間的距離,會否影響整個行程的時間及旅程的長度。所以是次參觀活動,讓我見識到計劃一個行程是一件不容易的事。

酒店服務營運 Class E 黃芷晴

如欲了解更多課程資訊,請登入:www.cityu.edu.hk/ce/apl