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Press Room - 學院動向

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2015年3月
   
日期:2015年3月28日
時間:10:30-13:30
地點:香港城市大學學術交流大樓低層SRM2 及
            香港城市大學康樂樓九樓城峰閣
導師:韋李少霞女士 (Mrs Annie Lee Wettling)
  韋李少霞女士是本學院「款待及旅遊服務業管理高等文憑課程」導師,曾任酒店高級行政人員,對社交禮儀有豐富的認識。李女士除教授課程外,還負責指導學生面試技巧及職場實習。在大學執教之餘,李女士亦不時為準大學畢業生及酒店服務人員提供社交及職場禮儀訓練。
   


學生個人成長發展活動系列〈五〉
社交禮儀工作坊 ─ 溫文有禮,儀容得體


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本工作坊內容豐富,透過導師的講解和實習,同學可學習到正確的社交禮儀,表現其獨特的個性及修養。此工作坊有助提升同學的社交能力及溝通技巧,更重要的是幫助同學建立良好的個人形象,有利於職場表現。


活動分為理論和實習兩部分 (共三小時)

理論篇(兩小時):於課室內進行,教授個人儀容打扮、舉止儀態,如打招呼、握手、眼神接觸、交換名片等技巧,以及餐桌禮儀等。

實習篇(一小時):於城大西餐廳內進行簡單午餐,藉此機會讓同學掌握餐桌禮儀。

導師分享

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良好的禮儀和優雅的儀態在日常生活和職場上是不可或缺的,表現出良好的舉止亦是決定成敗的關鍵。在不同的社交場合,接受過禮儀培訓的人大都談吐得體,舉手投足間流露出自信。近年,禮儀培訓越來越普及,也頗受歡迎,皆因這類型的訓練能幫助年青的行政人員邁開成功的第一步。

 

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擁有良好的社交及專業禮儀,是提升個人競爭力的重要一環。看到同學投入地學習在職場上的握手禮儀等基本知識,我感到十分鼓舞。他們積極地把握與導師練習握手的機會,認識到自己在技巧上的不足。本工作坊另一個亮點是教授餐桌禮儀,學生最感興趣的,是如何使用不同的特色餐具,來進食不同的食物。我相信同學在未來日子裡,隨著經驗和閱歷的增長,他們的社交禮儀修養必定會大大提升,在面對朋輩、同事及相熟的人時,會表現得更自信、更專業。

同學分享

王瑋
BA (Hons) International Business Communication with Chinese / Japanese, University of Central Lancashire
早前得悉SCOPE將會舉辦這個關於社交禮儀的工作坊,我馬上報名參加。我深信在工作坊學到的,必定在我日後工作時能發揮出來。果然,短短 3小時的課程非常充實。導師全面和仔細地教授我們社交衣著打扮、面試注意事項、餐桌禮儀等。今日所學的,我相信會終身受用。
黎厚遠
BA (Hons) Applied Social Science, Sheffield Hallam University
學習社交禮儀的主要作用是:透過恰當的禮儀,表達出尊重對方、場合和文化的心意,給別人留下良好的印象。不管是東道主,還是賓客或服務生,都不可輕看社交禮儀,因得體的禮儀是對百忙中抽空赴會的人的一種重視和感謝。
劉俊煌
BA (Hons) Accounting, Edinburgh Napier University
整體上,我十分滿意這個社交禮儀工作坊的安排,特別欣賞導師從與陌生人握手,以至與生意伙伴的用餐禮儀,每個細節都顯出導師在社交禮儀上的專業知識。這些軟技巧令我們受用一生,很慶幸能夠參加這次工作坊,感謝導師韋李少霞女士抽空指導我們。
王焯華
BA (Hons) Applied Social Science, Sheffield Hallam University
在短短的三小時內,導師透過理論與實戰,讓我們學到不少有關餐桌禮儀的知識,我上了寶貴的一課。我發現恰如其分的社交禮儀,可以讓人表現得更自信,有助與人相處,提升人際關係,有利將來在職場上的發展。
葉永文
BA (Hons) in Hospitality and Service Management, Edinburgh Napier University
我參加完這個社交禮儀班後,覺得獲益良多;我不但學到理論上的禮儀知識,而且能夠在其後的午餐會上將所學的實踐出來。

在課堂上,導師用心教授,互動式的交流更使學員們留下深刻的印象。我印象最難忘的就是導師在教授握手禮儀時,她逐一跟在場的學生握手,一邊示範,一邊講握手過程的注意事項,講解十分詳細。導師所教的,我們畢生受用。
黃倩兒
BA (Hons) International Business Management, Oxford Brookes University
相信社交禮儀對我們新一代來說,是一門頗陌生的學問。快餐佔據了我們生活的大部分時間,我們也未必有機會到高級餐廳吃飯。是次活動為我們提供了寶貴的機會,可深入了解社交禮儀及專業的衣著技巧,亦感謝導師的教導,她讓我們知道社交禮儀在這個國際化大都會中是十分重要的。擁有良好的社交技巧,是建立人脈的其中一個關鍵因素,但願我們能夠學以致用。