為讓更多中學同學認識酒店服務及市場營銷的工作及行業發展，本學院在2018年6月27日於金鐘教學中心舉辦了體驗應用學習課程 ─ 「酒店服務營運」及「市場營銷及網上推廣」活動。是次活動透過遊戲及小組討論，讓同學了解不同崗位的工作範疇及行業所需的個人特質，從而提升對行業的相關認識。

透過酒店參觀及住宿體驗，認識酒店前台及後台的設施，提升學習興趣，了解從業員應有的正面價值觀及待人接物的態度，從而鞏固課程的實務知識，為同學日後升學及事業發展增添信心。

「應用學習延伸課程 - 職場體驗計劃 2018」讓學員有額外的職場體驗學習機會，目的是幫助學生在個人職業發展上作更好的準備及規劃，以便進一步探索日後升學及就業的路向。學生透過「香港星級酒店實習」及「兩日一夜澳門酒店及旅遊體驗之旅」等活動，親身體驗和認識本港及澳門酒店業實際工作環境，觀摩學習，擴闊視野。

透過參觀和住宿酒店，將知識應用在實際環境中。於酒店參觀，認識酒店前台及後台等設施，學習酒店各分部的分工；從住宿體驗中了解從業員應有的價值觀，學習待人接物的態度。同學能在活動中鞏固課程的實務知識，提升興趣，為日後升學及事業發展增添信心。